皮肤是人体的表皮系统的最大器官，一个成年人的皮肤展开以后大约有1.8㎡。皮肤也是人体防御外来物入侵的第一道防线，保护着其下覆盖的肌肉、骨骼、韧带和内部器官。想要维持皮肤健康，我们需要怎么做呢？今天我们就请我科护士杨柳梅子来跟大家说说吧！皮肤还有哪些作用呢？

感知、调节体温、控制蒸发、储存脂质和水分、合成维生素D和阻水作用（阻止体外的水带走身体的营养）......等。说了这么多，大家知道皮肤的组成吗？如果你以为它只有一层，那你就错了。

皮肤分为三层，表皮层、真皮层和皮下组织层，表皮与真皮之间有基底膜带相连接，皮肤被附于体表，与人体所处的外界环境直接接触，在口、鼻、尿道口、阴道口和肛门等处与体内各种官腔表面的黏膜互相移行，对维持人体内环境的稳定具有重要作用，皮肤中除各种皮肤附属器外还含有丰富的血管、淋巴管、神经和肌肉。

皮肤和机体其他器官一样，均需营养才能健康成长，以维持其生理功能，皮肤所需要的营养成分包括蛋白质、脂肪、水分、维生素和纤维素、微量元素、糖类。

这几种营养元素缺乏会出现皮肤问题和皮肤疾病。比如能量供应不足，皮肤细胞会发生功能性障碍，造成组织退化，因此这几个元素中一个不能缺少。

那我们就来说说如何补充这些营养元素吧！

蛋白质

是组成机体细胞以及皮肤细胞的主要成分，在人体任何部位都有蛋白质的存在。

蛋白质含量高的食物有：

动物性食品，如鱼、肉、蛋、禽、奶、虾、蟹等蛋白质含量较高；

大豆类食物蛋白质含量也高，包括黄豆、黑豆和青豆;

日常食物中也含有蛋白质，60%的食物蛋白质来源于主食。

脂肪

又称甘油三酯，也有称中性脂肪的，脂肪最小的单位是脂肪细胞，脂肪对人来说作用很大，它是人体内的“燃烧库”，不断的供应热量，同样多的脂肪释放出来的能量是蛋白质和糖的2.25倍。

不要为了美过度追求低体脂，可以采取少吃多餐，还要摄入一些蛋白质，保持规律的运动，运动可以增强胃运动，促进吸收，所以有规律的运动是健康瘦身的关键。缺少脂肪容易造成脱发，脂肪太少很容易引起记忆力衰退，而对于女性来说，体脂过低很可能会诱发身体中的激素分泌异常。

糖类

又称碳水化合物，也是人体热量的主要来源，是人体不可缺少的营养物质，糖类还是大脑热量的唯一来源。机体缺少糖类，就会怕冷、容易疲劳、功能衰退、体重减轻、皮肤变得灰暗、还会发生低血糖症。在日常饮食中肝脏食物可以补充糖分。当消耗大量糖分时，建议你喝一杯蜂蜜水，当然糖尿病患者在非紧急情况下要慎重选择。

维生素

是与人的皮肤关系最密切的营养素。维生素虽然在人体中含量最小，但是作用却十分巨大。

如维生素A缺乏，人的皮肤角化过程就会放慢，就会出现毛囊坚硬，犹如鸡皮一样，此外皮肤还会变的十分干燥，粗糙，出现脱屑现象。生活中可以多吃坚果，菠菜，蘑菇，动物的肝脏来进行补充身体所需要的维生素。

多吃一些苦瓜，韭菜，土豆，草莓等，这些食物中富含维生素C，能够促进铁的吸收。微

微量元素

目前已发现天然的和人工合成的化学元素有111中之多，其中天然存在的化学元素有92种，在人体中发现81种，这81种化学元素从某种意义来说是生命元素，但并非是人体必需的。

而人体必需的常量元素有11种，这些元素在人体中含量较高，常量元素包括氢、碳、氧、钠、镁、磷、钾、钙。食物中都含有丰富的微量元素，只要不挑食，不偏食，饮食全面多元化，蛋白质，蔬菜，水果，粗细搭配等均匀进食，就可以正常补充。

水

是人体皮肤含水量占人体重的20%左右。每天饮水量尽量达到1500-2000ml左右，这样也有助于新陈代谢。

纤维素

植物中的纤维素虽然不能直接营养皮肤，但由于纤维素能刺激胃液的分泌和肠胃的蠕动，因此加强了消化功能和肠道排空的能力，促进全身应用的吸收，从而间接的对皮肤美容起到很好的作用。食物中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中。所以一定要均衡搭配，营养才均衡。

希望我们都拥有健康的皮肤，让我们更加容光焕发。

（以上的营养解说与补充，针对于非糖尿病患者，请糖尿病患者再进行营养补充时谨遵医嘱。）